Εύκολη Φανουρόπιτα χωρίς μίξερ (με 9 ή 7 υλικά)

Τα τελευταία δυο χρόνια έχω ξεκινήσει να φτιάχνω Φανουρόπιτα εις μνήμη του Αγίου Φανουρίου στις 27 Αύγουστου, επιλέγω να φτιάχνω την συνταγή με 9 υλικά εκείνη την ημέρα, καθώς την θεωρώ πιο εορταστική, και επιπλέον είναι πολύ νόστιμη.

Γενικά μέσα στην χρονιά θα φτιάξω αρκετές φορές φανουρόπιτα, ειδικά με 7 υλικά, που γίνεται πολύ εύκολα και είναι εξίσου νόστιμη, όμως ο κύριος λόγος είναι για να έχουμε όλοι την υγεία μας. 

Οπότε παρακάτω θα βρεις την συνταγή με 9 υλικά και με 7 πιο απλά υλικά. Η εκτέλεση είναι ίδια και για τις δυο.

Υλικά που θα χρειαστείς:

ΦΑΝΟΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ 9 ΥΛΙΚΑ 

• 1 κούπα ζάχαρη 
• 1 κούπα καλαμποκέλαιο 
• 1 κούπα πορτοκαλάδα με ανθρακικό 
• ½ κούπα καρύδια (ψιλοκομμένα) 
• ½ κούπα σταφίδες 
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 
• ½ κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο 
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα 
• 3 κούπες αλεύρι (που φουσκώνει μόνο του) 

ΦΑΝΟΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ 7 ΥΛΙΚΑ 

• 1 κούπα ζάχαρη 
• 1 κούπα καλαμποκέλαιο 
• 1 κούπα πορτοκαλάδα με ανθρακικό 
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 
• ½ κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο 
• 2 κουταλάκια γλυκού του μπέικιν πάουντερ  
• 3 κούπες αλεύρι 

Εκτέλεση της συνταγής:

• Για την εκτέλεση της δεν χρησιμοποιώ μίξερ,απλά ανακατεύω με το μια μαρίζ, οπότε δεν απαιτεί πολύ χρόνο η διαδικασία. 

• Βάζω σε μια λεκανίτσα την ζάχαρη και το καλαμποκέλαιο, στην συνέχεια προσθέτω την πορτοκαλάδα, την κανέλα και το γαρίφαλο. Έπειτα τη σόδα (διαλυμένη σε λίγη πορτοκαλάδα) και μετά σιγά το αλεύρι (με το μπεικιν στην εκδοχή με τα 7 υλικά). Τέλος τα καρύδια και τις σταφίδες. 

• Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, για περίπου 1 ώρα. 

• Στην συνταγή με 9 υλικά, αφού κρυώσει πασπαλίζω με ζάχαρη άχνη. (εννοείται ότι μπορεί να γίνει και στην συνταγή με 7 υλικά, απλά εγώ δεν το προτιμώ συνήθως) 

💡 Μια συμβουλή για να μην καθίσουν στον πάτο οι σταφίδες, είναι να τις αλευρώσεις πριν τις ανακατέψεις με το μείγμα. 

Παραθέτω και την προσευχή που πρέπει να διαβαστεί κατά την διαδικασία δημιουργίας μιας φανουρόπιτας.

Κύριε Ιησού Χριστέ, ο Ουράνιος Άρτος, ο της βρώσεως της μενούσης εις τον αιώνα πλουσιοπάροχος χορηγός, ο δοτήρ των αγαθών, ο δέ Ηλιού τροφήν αγεώργητον πηγάσας, η ελπίς των απηλπισμένων, η βοήθεια των αβοηθήτων και σωτηρία των ψυχών ημών. 

Ευλόγησον τα δώρα ταύτα και τους ταύτα σοι προσκομίσαντας, εις δόξαν σήν και τιμήν του αγίου ενδόξου μεγαλομάρτυρος Φανουρίου. 

Παράσχου δέ, αγαθέ, τοις ευπρεπίσασι τους πλακούντας τούτους, πάντα τά εγκόσμια καί υπερκόσμια αγαθά σου. Εύφρανον αυτούς εν χαρά μετά του προσώπου σου, δείξον αυτοίς οδούς προς σωτηρίαν. 

Τα αιτήματα τών καρδιών αυτών καί πάσαν τήν βουλήν αυτών ταχέως πλήρωσον, οδηγών αυτούς προς εργασίαν τών εντολών σου, ίνα διά παντός εν ευφροσύνη καί αγαλλιάσει υμνώσι καί δοξάσωσι το πάντιμον καί μεγαλοπρεπές όνομά σου, πρεσβείαις της υπερευλογημένης Θεοτόκου, του αγίου ένδοξου νεομάρτυρος Φανουρίου, του Θαυματουργού, καί πάντων σου τών αγίων. 

Αμήν. 

Εύχομαι ο Άγιος Φανούριος να φανερώσει στον καθένα ό,τι επιθυμεί και προ πάντων υγεία!

Χρόνια πολλά!